Você é do tipo que ama pescados, mas morre de medo de prepará-los? Para muitos, cozinhar um bom peixe é um desafio pois trata-se de uma carne bastante delicada que, quando cozida de forma errada, perde algumas características marcantes, como a textura e a suculência.  

Os pescados da loja Em Casa, da Brasil Gourmet, são a solução para qualquer aprendiz de cozinheiro! Os produtos são cozidos previamente utilizando a técnica sous vide e chegam até você prontos. Basta descongelá-los e levá-los ao forno tradicional ou micro-ondas por poucos minutos.

Veja abaixo um passo a passo do modo de preparo e uma dica de um acompanhamento delicioso e super fácil de preparar!        

Moqueca de Tilápia da Brasil Gourmet

Moqueca de Tilápia – Em casa

  • Descongele a moqueca 24 horas antes, colocando na geladeira sob refrigeração; 
  • Faça um pequeno corte na embalagem para tirar o vácuo;
  • Introduza a embalagem aberta em um recipiente que mantenha o saquinho em pé;
  • Aqueça por 1 minuto e meio no micro-ondas;
  • Retire o produto com cuidado;
  • Abra a embalagem com uma tesoura e sirva.

Farofa de banana (sugestão de acompanhamento)

Ingredientes:

  • 4 bananas em rodelas
  • 200 g farinha de mandioca
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Bacon fatiado a gosto
  • Cebola ralada sal a gosto
  • Salsinha picada

Modo de Preparo:

  1. Corte um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo;
  2. Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina;
  3. Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar;
  4. Junte as bananas;
  5. Misture um pouco;
  6. Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida;
  7. Apague o fogo e acrescente a salsinha picada;

Montagem:

Coloque a moqueca em um prato fundo e acrescente um pouco de farofa por cima para finalizar o prato.

Dica do chef: ao servir seu prato, harmonize-o com um bom vinho Chardonnay.

Vinho Canepa Reserva Famiglia Chardonnay 2017

Características: paladar frutado.
Origem: Vale Central, Chile
Temperatura ideal para beber: 8ºC

Confira todos os nossos produtos na loja on-line!

Em Casa
Author

Digite seu comentário

dezessete + doze =