Você já conhece as vantagens do sous vide, certo? Agora conheça os diferenciais da empresa que é referência dessa técnica no Brasil. 

A Brasil Gourmet é a maior indústria especializada em alimentos preparados em sous vide no Brasil. Contamos com a experiência de mais de 30 anos do chef francês François Mallard, responsável pelo desenvolvimento das receitas e pelas operações industriais da empresa. Toda essa expertise nos qualifica como referência na técnica sous vide. Conheça nossos diferenciais e não deixe de experimentar os nossos produtos em nossa loja Em Casa!

NOSSOS PRODUTOS SÃO SABOROSOS

Nossas receitas são exclusivas e desenvolvidas com a técnica sous vide. Essa técnica mantém os líquidos que são liberados do alimento e, por isso, retém as propriedades e as fibras que normalmente são perdidas no processo de cocção, garantindo uma experiência de sabor incomparável.

Ossobuco ao molho
Sabor é um dos grandes diferenciais da Brasil Gourmet

NOSSOS PRODUTOS SÃO SAUDÁVEIS 

Oferecemos alimentos saudáveis, pois só utilizamos ingredientes frescos e selecionados, sem conservantes artificiais e sem perda de nutrientes no processo do cozimento. 

Peito de Frango Dourado

NOSSOS PRODUTOS SÃO PRÁTICOS

Nossos pratos chegam até você quase prontos, e podem ir direto ao forno micro-ondas ou tradicional, sendo necessário apenas o aquecimento de 02 a 15 minutos, e dar o seu toque de chef! 

Pratos Prontos

NOSSOS PRODUTOS PREZAM PELA SEGURANÇA DO ALIMENTO

Como os alimentos são mantidos na embalagem a vácuo durante o cozimento, não existe manipulação direta, nem contato com o meio externo, eliminando todas as possibilidades de contaminação por bactérias aeróbicas. Após o cozimento, os alimentos são ultracongelados, o que também evita a proliferação de outros micro-organismos, garantindo a segurança do alimento.

 NOSSOS PRODUTOS TÊM O MÁXIMO DE RENDIMENTO

Os alimentos feitos com a técnica de sous vide, são preparados em porções e não perdem suas características após o processo de cocção, evitando o desperdício de insumos. Nossos produtos têm um shelf life de até 18 meses no freezer.

Strogonoff de frango

NOSSOS PRODUTOS SÃO FEITOS EM UMA EFICIENTE LINHA DE PRODUÇÃO INDUSTRIAL 

Nossa fábrica está instalada em uma área de 10.000 m² em Juiz de Fora, Minas Gerais, e possui capacidade produtiva de 700 toneladas de alimentos por mês.

Gostou de conhecer os grandes diferenciais da Brasil Gourmet?

Agora, experimente os produtos em nossa loja Em Casa!

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