A carne suína é a fonte de proteína animal mais consumida em todo o mundo, com sabor diferenciado e marcante.
Equilibrar adequadamente a carne de porco com as bebidas que as acompanham é uma arte milenar. Com esse tipo de estratégia, é possível realçar aquilo que os pratos têm de melhor e tornar sua experiência gastronômica ainda mais agradável e impactante. Confira abaixo nossas dicas de harmonização por semelhança:
Costela Suína ao Molho Barbecue
Cervejas: Rauchbier (com malte defumado)
Sugestão de marcas: Schlenkerla Marzen Rauchbie e Eisenbahn Rauchbier
Vinhos: Lambrusco italiano
Costela Suína para Churrasco
Cervejas: Belgian Dubbel, Rauchbier
Sugestões de marca: Westmalle Dubbel, Chimay Rouge
Vinhos: Chianti clássico DOCG – Toscana, Itália
